在國際市場上，不少食品和農產品采用的是鋼桶包裝，其內壁涂料的衛生要求已經引起各國廣泛關注。為適應國際市場需要，我國也對出口食品和農產品包裝桶內壁涂料的衛生要求做出了具體規定。根據規定，允許使用在包裝桶內壁上的食品級涂料有聚酰胺涂料、過氯乙烯涂料和有機氟涂料等。

這幾種允許在包裝桶內壁使用的涂料，分別有具體國標限定其含量。根據PONY譜尼測試食品接觸材料檢測技術專家介紹，按照GB 9686-88《食品容器內壁聚酰胺環氧樹脂涂料衛生標準》規定，聚酰胺環氧樹脂涂料在各種溶劑中的蒸發殘渣應控制在30毫克/升以下；按照GB 7105-86《食品容器過氯乙烯內壁涂料衛生標準》，成膜后的過氯乙烯涂料中氯乙烯單體殘留應控制在1毫克/千克以下，過氯乙烯涂料中所使用的增塑劑、溶劑等助劑必須符合GB9685-94《食品容器、包裝桶材料用助劑使用衛生標準》的有關規定，不得使用有毒或高毒的助劑。

至于有機氟涂料，因其具有防黏合、耐腐蝕、耐酸性差的特點，所以被廣泛應用在盛裝蜂蜜的內涂包裝桶的鋼桶上。一般，內涂蜂蜜包裝桶鋼桶上的有機氟涂料為聚四氟乙烯，簡稱為PVF涂料，是一種比較安全的食品包裝桶內壁涂料。但目前大部分包裝桶生產企業都是采用噴淋清洗烘干線進行清洗，而清洗劑常用鉻酸鹽，就有可能殘留在容器表面，進而混入內壁涂料中。

因此，在生產內壁蜂蜜包裝桶鋼桶時，應該按照GB1167-89《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》，對內壁蜂蜜包裝桶鋼桶進行檢驗。標準中規定，鉻和氟的適宜量應分別控制在0.01毫克/升和0.2毫克/升之間。另外，聚四氟乙烯在烘烤時，如果溫度達到280℃時就會發生裂變，產生揮發性很強的有毒氟化物，所以，在使用聚四氟乙烯內壁蜂蜜包裝桶鋼桶時，一般烘烤溫度不得超過250℃。

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